Quinta Do Javali Vintage Porto

Description

Este Quinta do Javali Vintage é um vinho que parece ter sido esculpido em madeira e, francamente, em frutos negros. As notas de ameixas compotadas, tão presentes no nariz, sugerem um envelhecimento demorado, e o chocolate negro adiciona uma elegância que, confesso, me surpreende. A concentração e os taninos, vindos das Vinhas Velhas, são tão robustos que fazem o vinho parecer quase uma escultura – precisa de carnes curadas ou um bom queijo de idade para se equilibrar.