Quinta Do Paral Vinhas Velhas Branco

Description

Este vinho, da Quinta do Paral, parece ter passado por umas aulas de sofisticação. Com as uvas desengaçadas com a delicadeza que a seleção manual exige, o mosto embarcou numa decantação que o tornou ainda mais culto, antes de encontrar o seu lar em barricas de carvalho francês – um toque francês que certamente gosta dos Antão Vaz. A fermentação controlada garante que a alma da casta permanece fiel, enquanto os seis meses nas borras finas, um detalhe que realça a complexidade, prometem uma experiência de boca memorável. Perfeito para acompanhar peixes frescos e grelhados, ou talvez, para se entregar a um bom livro e reflexão.