As uvas foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. O mosto resultante passou para um pequeno depósito de inox, onde decantou a baixa temperatura durante 48h. O mosto limpo em inox iniciou a fermentação com leveduras indígenas.
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Quinta do Sobral Moscatel Galego 2023 Fortificado Dão is available from 14.95 € on Wine Radar, with prices updated weekly across Portuguese online retailers.
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Quinta do Sobral Moscatel Galego 2023 Fortificado Dão is a Fortificado from the Dão wine region.
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