Quinta Dos Frades Tinto

Description

Este vinho tinto da região do Douro nasce das castas Touriga Nacional e Touriga Franca, provenientes de vinhas com mais de 40 anos, onde a maturidade das plantas garante concentração, equilíbrio e autenticidade. Com 14,5% Vol., apresenta um perfil moderno e expressivo, mantendo a identidade clássica das vinhas velhas da quinta. A vinificação combina tradição e tecnologia, alternando entre o lagar de pedra e a cuba de inox com controlo de temperatura, resultando num estilo mais elegante, com fruta mais brilhante e taninos suaves e aveludados. O vinho não tem qualquer estágio em madeira, preservando a pureza da fruta e a frescura natural. Estagia 12 meses em cuba de inox e cumpre um mínimo de 12 meses de estágio em garrafa, garantindo harmonia e prontidão para consumo no momento em que chega ao mercado. Engarrafado em maio de 2025, apresenta uma produção limitada de 13.236 garrafas de 0,75 L. Na adega, as uvas são vindimadas manualmente e desengaçadas antes de serem pisadas a pé em lagares de granito, onde fermentam a temperatura controlada. O resultado é um vinho de cor rubi médio‑profunda com auréola púrpura, aroma de intensidade média e grande pureza, revelando fruta silvestre e nuances de fruta preta madura. Na boca mostra corpo médio a muito corpo, taninos presentes mas polidos, acidez suave e um final frutado, fresco e prazenteiro. Deve ser servido a 16 ºC e acompanha na perfeição roastbeef, beef grelhado, pratos italianos de intensidade média e peixe assado.