Segundo a RAE, «Rara Avis» é utilizado no sentido de «pessoa ou coisa excecional ou difícil de encontrar», e com esta interpretação Raúl Pérez elabora este inédito vinho monovarietal de Albarín, que fermentou sem controlo de temperatura, deixando-se levar pelas circunstâncias da colheita, e que envelheceu durante 18 meses em foudres usados de carvalho francês. Apresenta aromas a matagal, tomilho, fruta branca madura e um paladar poderoso com uma acidez vertiginosa.
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Rara Avis Albarín Branco Castilla y León is available from 33.50 € on Wine Radar, with prices updated weekly across Portuguese online retailers.
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Rara Avis Albarín Branco Castilla y León is a Branco from the Castilla y León wine region.
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