René Bouvier Premier Cru Les Fontenys Gevrey-Chambertin Tinto

Description

As vinhas de René Bouvier encontram-se na vila de Marsannay, em Côte de Nuite, à quatro gerações. Nos dias de hoje é o filho, Bernard Bouvier, quem gere a propriedade de 12 hectares e combina as tradições de Borgonha com os avanços tecnológicos da viticultura moderna. Actualmente são produzidos vinhos de 13 denominações diferentes, e todos eles são tratados com métodos biológicos, sem fertilizantes e com ínfimas quantidades de enxofre e outros tratamentos. Toda a vindima é cuidadosamente feita à mão, seguida de fermentação em barril e envelhecimento em cascos de carvalho entre 12 a 18 meses, sendo 33% em madeira nova. O vinho apresente um excelente envelhecimento, frutado e profundo com uma verdadeira sensação de poder.(imagem meramente ilustrativa)