Esta Rosa Santos Malvasia de Colares é um espetáculo de verde, com um brilho dourado que prenuncia a vivacidade que está para emergir. O nariz é uma explosão de frescura e flores, tal como a Malvasia Fina exige, e a acidez, tão equilibrada, garante uma experiência refrescante. No paladar, revela um volume de boca impressionante, mantendo a elegância inerente à casta e uma acidez que convida a harmonizar com peixes frescos grelhados ou, porventura, com um pastel de bacalhau.
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