Saicho Espumante

Description

Saicho Cultivado nos sopés dos Himalaias, na Gopaldhara Tea Estate, este Darjeeling de colheita de verão é apanhado manualmente a 2.000 metros de altitude. O ar puro das montanhas e o solo rico em minerais conferem-lhe o característico perfil moscatel que define este excecional chá preto. Harmonizações “Esta bebida revelou-se extremamente versátil à mesa. Funcionou muito bem com charcutaria, acompanhou maravilhosamente um tagine de frango e também resultou muito bem com lasanha. Em todas as ocasiões, mostrou-se suficientemente refrescante e delicada para não se sobrepor a nenhum dos ingredientes ou sabores dos pratos. Apresentou ainda agradáveis notas frutadas de pêssego e laranja, com um final refrescante, sem ser salgado nem doce. Também funcionou muito bem com chocolate, com notas que evocavam malte e caramelo.” — Katie Exton, sommelier e cofundadora do restaurante Lorne Índia Região: Gopaldhara Tea Estate, Darjeeling Tipo: Chá preto Ingredientes: Chá Darjeeling preparado por infusão a frio (93%), sumo de uva branca proveniente de concentrado, acidificante (ácido cítrico), vitamina C, dióxido de carbono. Informação nutricional: Energia: 75 kJ/18 kcal · Proteínas: 1,0 g · Hidratos de carbono: 3,4 g, dos quais açúcares: 2,5 g · Gorduras: <0,1 g, das quais saturadas: <0,1 g · Sal: <0,1 g · Cafeína: 9 mg. Produzido no Reino Unido. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 110750