Sauvignon Private Bin Branco

Description

Villa Maria Este é o Sauvignon Blanc que colocou a Villa Maria no mapa mundial. Uma mistura dos vales Wairau e Awatere de Marlborough, onde os nossos enólogos têm um grande cuidado em garantir que este vinho apresenta um equilíbrio e consistência excepcionais em cada colheita. O Vale de Awatere é influenciado pelo Monte Tapuae-o-uenuku e os ventos alpinos frescos e as brisas marítimas protegem a acidez natural deste vinho. Em contraste, o Vale de Wairau tem meses de verão mais quentes, influenciando as vinhas a produzir um Sauvignon Blanc pungente com sabores de citrinos maduros e frutas tropicais. Os frutos foram esmagados, prensados e assentados durante 48 horas antes de retirar os sólidos da prensa do sumo transparente para fermentação. Foram utilizadas cepas de levedura neutras e aromáticas para ajudar na intensidade. A fermentação foi realizada a 12-14° C para manter o sabor e a retenção do aroma. Após um curto período de repouso sobre borras de levedura após a fermentação, o vinho foi filtrado e engarrafado para capturar a sua vibração e frescura – a essência do sauvignon blanc de qualidade. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104767