Este "Sem Fim" do Douro parece ter sido nutrido com paciência, quase uma obsessão, pela parte das borras. A vinificação, com batonnages e um estágio prolongado sobre borras finas, sugere um desejo de extrair cada nuance do Gouveio e do Viosinho. A prensagem suave, com esmagamento cuidadoso, garante que a integridade das castas seja mantida. Uma reflexão sobre a fermentação em inox, com controlo de temperatura, garante que a frescura do Arinto é preservada, tornando-o perfeito para acompanhar peixes grelhados com limão.
Sem Fim Branco Douro is available from 4.50 € on Wine Radar, with prices updated weekly across Portuguese online retailers.
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Sem Fim Branco Douro is a Branco from the Douro wine region. It is made from Viosinho, Rabigato, Gouveio, Arinto.
Sem Fim Branco Douro is produced by Vallegre.
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