Sigalas Santorini Assyrtiko Branco

Description

Um branco magistral que encapsula a essência mais selvagem e mineral das Cícladas. Elaborado pelo visionário Paris Sigalas na sua adega de Oia, este vinho provém de vinhas vulcânicas cultivadas de forma biológica, onde a emblemática casta Assyrtiko revela o seu lado mais elegante e profundo. Após uma fermentação controlada e um repouso de quatro meses sobre as borras com bâtonnage periódico, adquire uma untuosidade e um corpo admiráveis, sem perder nem um pingo da sua frescura característica. É um vinho com alma vulcânica, concebido para quem procura pureza e tensão, transportando-os diretamente para os pores-do-sol de Santorini. Uma referência mediterrânica.