Sine Qua Non Tinto

Description

Sine Qua Non, com rótulo gravado a mão por Manfred Krankl, nasce no “cool” Santa Rita Hills, onde 33 acres de Eleven Confessions, plantados em 2001, combinam Syrah, Grenache, Roussanne, Viognier, Petite Sirah, Pinot Noir e três clones de Chardonnay, mais um toque de Muscat. A maturação prolongada, graças a vindimas tardias (até Novembro), garante frutos de sabor pleno, mas longe da passificação. Produções ultra‑baixas (menos de 1,5 t/acre, 570 g/vídeo) fazem da qualidade a regra, não a exceção.