& Soul Tinto

Description

Pintas “O nosso maior objectivo é criar vinhos que expressem todo o carácter das vinhas velhas e castas indígenas do Douro, procurando o equilíbrio entre a concentração, complexidade e elegância.” O vinho Pintas Tinto nasce de uma parcela única com 93 anos com cerca de 40 castas autóctones do Douro, localizada no Vale do Pinhão. REGIÃO: Douro DOC. SUB-REGIÃO: Cima Corgo, Vale do Pinhão, Vale de Mendiz. VINIFICAÇÃO: A vindima realizou-se no dia 28 de agosto, em perfeitas condições atmosféricas. As uvas, devidamente selecionadas e desengaçadas, fermentaram em lagar com pisa a pé durante 7 dias. O estágio e a fermentação malolática decorreram em barricas de carvalho francês durante 23 meses. DADOS ANALÍTICOS: Acidez Total: 5,6 g/l (ácido tartárico) | Acidez Volátil: 0,6 g/l (ácido acético) | pH: 3,7 | Extracto Seco: 34,6 g/l | Açúcares Totais: < 0,64 g/l Prémios 98/100 Tim Atkin 94/100 – Wine Enthusiast 19/20 Grandes Escolhas Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 101485-4