Tellu's Branco

Description

Do tellu' não se espera exaltação, mas sim uma honestidade terrosa que ressoa com a alma do Douro. Um vinho que, confesso, me lembra os trabalhos dos olivários, com aquela acidez que te faz querer molhar o pão com azeite. As uvas, uma mistura de Touriga Nacional e Mencía, trazem um equilíbrio tão natural que, dizem, já ganhou uma medalha na Wine & Spirit Awards. A pensar num harmonização, sugiro um prato de carne de porco preto, para um contraste que acentua a complexidade deste vinho singular.