Terra Chama Touriga Nacional Rosé

Description

Este Terra Chama, com a sua Touriga Nacional, parece ter tido uma infância particularmente cuidada nas vinhas com mais de vinte anos. A vindima manual, as caixas de 20kg e a prensagem direta – tudo isso sugere um respeito quase reverencial pelas uvas. A consequente fermentação lenta e o estágio natural em contacto com borras, durante cinco preciosos meses, garantem uma complexidade que se revela no nariz, com notas de frutos vermelhos e uma mineralidade que acende o palato. Um rosé que promete ser uma companhia agradável para patês de fígado ou peixinhos grelhados, sem dúvida.