Este vinho, oriundo das encostas de Montsant, parece ter tido uma conversa muito intensa com o terroir. O Negre, um blend de Grenache Noir e Carignan, promete capturar a frescura e a mineralidade das colinas de barro de Priorat, tudo numa garrafa. A vinificação, com leveduras selvagens e um estágio prolongado em inox, sugere um vinho que não tem medo de ser frutado, mas que também sabe agradecer à paciência da natureza. Uma escolha certeira para quem procura uma conversa honesta com o vinho – e talvez, um acompanhamento com charcutaria local.
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