Terroir Vulcânico Branco

Description

Terroir Vulcânico A maior e mais antiga produtora de vinhos nos Açores continua a respeitar e preservar a forma como os nossos antepassados faziam o vinho. Técnicas, artes e tradições seculares que são ainda hoje a forma de brotar vinho da pedra. Na Cooperativa, as uvas apanhadas à mão nas vinhas rochosas, permitem preservar a cultura autêntica que recorreu a singelas e frágeis paredes de pedra de basalto para proteger a vinha, que teimosamente vingaria, das condições climatéricas adversas que se fazem sentir neste Portugal Insular. Vinificação: Fermentação em cuba de inox (80%) e barrica usada (20%). Estágio: 6 meses sobre as borras finas. Enologia: Bernardo Cabral. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105085