Tiago Cabaço Syrah Magnum Tinto

Description

Este Tiago Cabaço Syrah é uma declaração de intenções do Alentejo. A fermentação, realizada com a tradição da pisa a pé, confere-lhe uma dimensão de cor e aroma que sugere um trabalho apaixonado. As carvoarias – metade novas, metade com um ano de idade – revelam-se elegantes e frutadas, enquanto os taninos, poderosos e macios, garantem um final de boca que desafia a própria noção de "envelhecimento" num vinho alentejano. Perfeito para acompanhar um bom bife grelhado, com um toque de pimenta, se me permite.