Trois Branco

Description

Este Trois, da Península de Setúbal, é mais que um vinho – é um sussurro do rio Sado, um lembrete de que a tradição pode, surpreendentemente, ser incrivelmente moderna. A sério, o enólogo parece ter tentado capturar o som das ondas, e, para ser justo, está bastante perto. Com uvas vindas da serra de Grândola e da brisa do mar, este vinho exala mineralidade e frescura, com a elegância que só o carvalho francês grão extra fino consegue conferir. Uma prova de que a experiência ancestral, aliada a rigor técnico – fermentação controlada em inox e um ano de envelhecimento em barricas – pode resultar numa estrela como as concedidas pela Revista Grandes Escolhas. Perfecto para acompanhar marisco fresco ou um ceviche, este Trois é uma ode àquele Setúbal que se reinventa com respeito à sua história.