Vale Dos Ares Alvarinho Borras Finas Branco

Description

Este Alvarinho, da casa Borras Finas, não se entrega de imediato. A fermentação em aço inoxidável, combinada com a ousadia de 50% do mosto a ‘sur lies’, garante uma tensão mineral vibrante, pontuada pela influência do battonage em barricas de carvalho francês. O resultado é um vinho de frescura imbatível, com notas cítricas e um toque salgado que remete à brisa Atlântica. Um vinho que, por certo, pede uma dose de bacalhau à Brás para equilibrar a sua intensidade.