Este "Versátil" do Alentejo é uma aventura olfativa que começa com uma explosão de fruta madura, acompanhada de um toque inesperado de caril e paprika – um certo "je ne sais quoi" que remete para o calor do sul. No palato, a textura é aveludada, com uma persistência que te faz questionar se o tempo parou. Ideal para acompanhar carne de vaca grelhada, talvez com um acompanhamento de feijão vermelho.
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