Villa Maria Single Vineyard Taylors Pass Chardonnay Branco

Description

Este Chardonnay do Villa Maria é um exemplo da Marlborough que nos lembra que o bom vinho nem sempre precisa ser frio. Colheita manual, numa época inclemente de março/abril, garantiu uma fruta ainda mais concentrada, tal como o Pan Hapuku frito com marinada de limão e manteiga sugere. A inoculação com leveduras tradicionais e o estágio em barricas novas (30%) conferem-lhe uma complexidade aromática interessante, mas sem perder a fruta vibrante. Um vinho que pede um prato rico, talvez vieiras e salada de melão, para equilibrar as nuances.