Este Vinho do Lado parece ter saído diretamente de um tabuleiro de charcutaria. Notas de compota de fruta vermelha, com um toque de trufa que confere-lhe uma elegância inesperada, e um final persistente que lembra a madeira velha. Os taninos, embora presentes, são de uma suavidade que sugere um Alentejo com raízes profundas. Perfeito para acompanhar carne de vaca grelhada – uma combinação que já provou ser um sucesso em provas cegas.
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