Vinte Vinte Classic Chocolate 70% Dark 50g

Description

Uma tablete de chocolate negro 70% cacau, intensa e aromática, que expressa a autenticidade do cacau nativo da Amazónia Peruana. Proveniente de Tamshiyacu, Iquitos (Região de Loreto, Peru), este chocolate nasce no coração de 1400 hectares de floresta, onde sustentabilidade, biodiversidade e qualidade caminham lado a lado. Estudos demonstraram que o solo de Loreto é naturalmente isento de cádmio, conferindo uma vantagem comparativa face a outras regiões produtoras de cacau e garantindo uma matéria-prima mais pura e segura. A Tamshi desenvolveu um sistema agroflorestal único em 650 hectares, onde árvores de cacau nativas crescem em conjunto com espécies florestais amazónicas, promovendo o equilíbrio ecológico e a regeneração do solo. A Commelina, planta nativa da região, é utilizada como cobertura natural do solo, e 95% da matéria orgânica produzida pelas árvores de cacau ao longo do processo pós-colheita é reaproveitada como fertilizante natural, aumentando a atividade biológica do solo e reduzindo o uso de fertilizantes químicos. Além do compromisso ambiental, a Tamshi tem forte impacto social. Milhares de pequenos agricultores têm acesso a formação através de 13 escolas de campo, acordos com a Direção Regional de Agricultura de Loreto e a DEVIDA, bem como parcerias de pesquisa com universidades como a UCP. O programa Tamshi Papec beneficia cerca de 400 famílias de agricultores, enquanto a empresa, juntamente com estagiários, replantou mais de 2 milhões de árvores nativas. A Tamshi controla todas as etapas do cultivo e pós-colheita, dispondo do primeiro laboratório de controlo de qualidade e rastreabilidade numa plantação de cacau no Peru, e emprega diretamente mais de 2500 pessoas. Através da Fundação Tamshi, a empresa promove campanhas de saúde, vacinação, saneamento e educação na região. Este chocolate elegante e vibrante apresenta notas frescas de toranja, casca de limão e erva-cidreira, nuances de frutas tropicais e um perfil floral delicado, finalizando suavemente com apontamentos de caramelo. Uma experiência ideal para apreciadores de chocolate de origem única (single origin), cacau sustentável e sabores autênticos da Amazónia. Ingredientes: Favas de cacau, açúcar, manteiga de cacau e lecitina de SOJA. Pode conter vestígios de LEITE e FRUTOS DE CASCA RIJA. Tamanho: 50g