Em 1942, é constituída a firma CAVES IMPÉRIO - Imperial Vinícola, Lda, dedicada à produção de vinhos e licores, adoptando, em 1981, a designação de CAVES IMPÉRIO, S.A. Logo em 1943, graças à sua localização e empenhamento dos seus sócios, foi possível construir o primeiro armazém e primeira cave para envelhecimento de vinhos e produção de espumantes naturais pelo método de champagne. Nos anos seguintes as instalações foram aumentadas, foi alargada a sua gama de produtos e aperfeiçoadas as suas qualidades de forma a satisfazer o consumidor mais exigente.(imagem meramente ilustrativa)
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