Volúpia Branco

Description

Esta Volúpia da Bairrada é uma declaração de intenções, um vinho que parece ter estudado geologia antes de entrar em harmonia com as uvas. A prensa a baixa pressão, com a uva inteira, garante uma complexidade que se traduz numa mineralidade dominante, quase um sussurro de rochas e calcário. O Sauvignon Blanc e o Fernão Pires contribuem para esta experiência, mas é o Chardonnay que oferece a plenitude frutada que tanto precisamos, equilibrada por uma acidez que deixa um regaço suave e persistente. Perfeito com peixe branco grelhado ou um ceviche.