Uma das mais pequenas e antigas destilarias de Kentucky, a Woodford Reserve Distillery foi construída sobre a história, situada no mais antigo local de destilação de Kentucky, onde Elijah Pepper começou a fabricar whisky em 1812.Foi nesses mesmos fundamentos que, anos mais tarde, o Mestre de Destilaria James Christopher Crow aperfeiçoou os seus métodos de fabricação de whisky, que hoje se tornaram uma prática comum, incluindo a implementação da “sour mash” na fermentação.(imagem meramente ilustrativa)
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