Domaine Zind Humbrecht Pinot

Descrição

Ah, o Zind Humbrecht Pinot... Um clássico da Alsácia que ainda nos faz lembrar que a sorte e a precisão do terroir podem ser, por vezes, assustadoramente boas. Notas de pêssego salgado, moscato e um toque de ervas aromáticas que evocam as vinhas de Ribeauvillé. A acidez vibrante, herdada do Pinot Noir, e a mineralidade inconfundível da rocha calcária de Turckheimer Riesling (sim, misturados!) sugerem que este vinho, premiado com a Grande Médaille de Paris em 2017, é um investimento em complexidade e, quem sabe, em algumas conversas interessantes à mesa, especialmente com bacalhau confitado.