# Encostas do Rabaçal Reserva Tinto

> Preço mais baixo: 10.88 € (Encontros com Vinho)

- **Região:** [Trás-Os-Montes](https://radar.wine/pt/vinhos/regioes/tras-os-montes/)
- **Tipo:** Tinto
- **Colheita:** 2017

## Descrição

Vinificação: Após a recepção das uvas, estas são desengaçadas e esmagadas. As massas vínicas são canalizadas para pequenas cubas de fermentação providas de sistema de refrigeração. Adiciona-se-lhes então enzimas de maceração que vão fazer com que se extraia ao máximo, do mosto, a matéria corante e taninos. Seguidamente adicionam-se as leveduras seleccionadas, e dá-se inicio á fermentação alcoólica. Durante este período que varia entre os 4 e 8 dias, a manta é regada varias vezes ao dia. A remontagem programada em função do estado de maturação das uvas, e do tipo de vinho a obter. Todo o processo fermentativo desenrola-se a uma temperatura compreendida entre os 25 a 28 ºc. Sugestões: Acompanha bem pratos de carnes vermelhas, enchidos, peixes gordos e queijos fortes. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.

## Preços

| Loja | Preço | Tamanho | Colheita | Em stock | Verificado |
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| [Encontros com Vinho](https://encontroscomvinho.pt/pt/tras-os-montes/2017-encostas-do-rabacal-reserva-tinto-5838.html?utm_source=radar.wine&utm_medium=referral) | 10.88 € | 0.75 l | 2017 | não | 2026-11-13 |

Todos os preços em EUR, tal como anunciados por cada loja.

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Página web: https://radar.wine/pt/vinhos/vinho/encostas-do-rabacal-reserva/