Monte Novo

Descrição

Do Monte Novo, um vinho que, admito, tem um ar de “faz de conta que sou sofisticado”. Produzido na região demarcada do Douro, com a expressiva contribuição da Touriga Nacional e da Tinto Fino, oferece um equilíbrio – e aqui é que reside o seu charme – entre a acidez vibrante e a fruta vermelha intensa. Um vinho que, com a sua complexidade, combina divinamente com um bom assado de carne de porco preto, lembrando, talvez, os segredos transmitidos pelos seus antigos proprietários. E, pelo que me contaram, recebeu uma excelente avaliação na revista "Vinho & Além", o que, convenhamos, acrescenta um toque de prestígio.