Este rosé da Quinta Seara D’Ordens Mater é um enigma açucarado, resultado de uma barrica usada a dar-lhe um toque de rebeldia. A fermentação, orquestrada com rigor no inox, é apenas o prelúdio para um batonnâge que acorda as borras, conferindo-lhe uma frescura inesperada. O aroma é um convite a um piquenique, com frutas intensas, enquanto o sabor é um abraço suave, finalizando com uma persistência que desafia a sua leveza. Perfeito para acompanhar umas ostras frescas ou peixe grelhado.
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