Sa Prum Ockfener Bockstein Riesling Kabinett - Alemanha

Descrição

Este Sa Prum Ockfener Bockstein Riesling Kabinett é uma declaração de intenções, um vinho que parece ter saído de um conto de fadas moslao. A intensidade da fruta branca, com notas de pêra e maçã verde, sugere um terroir incrivelmente mineral e drenagem sobre calcário, típico da região de Mosela. O Palmaris, casta que domina este vinho, entrega uma acidez vibrante, uma força que desafia a própria noção de equilíbrio. É um Kabinett que pede, por exemplo, um peixe branco grelhado com ervas aromáticas, ou até mesmo um prato de queijos frescos. Um vinho que, para ser honesto, deixa-nos a pensar se realmente estamos a beber um vinho, ou a ter uma conversa com um gigante gentil.