Philippe Pacalet é um enólogo especializado em microbiologia que herdou a abordagem do seu tio Marcel Lapierre, uma referência em Morgon. A empresa SAS Philippe Pacalet, com sede em Beaune, é descrita como um negócio de negoce, com vinhas obtidas sobretudo através de arrendamentos e relações de longo prazo, e não de uma propriedade própria.
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Philippe Pacalet is based in Beaune.
Philippe Pacalet is a winemaker specialised in microbiology who inherited the approach of his uncle Marcel Lapierre, a reference in Morgon. The Beaune-based company SAS Philippe Pacalet is described as a négoce, with vines accessed mainly through leases and long-term relationships rather than an owned estate.
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