Susana Esteban é uma enóloga aclamada que foi a primeira mulher a receber o prémio de "Enólogo do Ano" em Portugal em 2011, e "Produtor do Ano" em 2022. Originária da Galiza, Espanha, ela construiu a sua reputação no Vale do Douro antes de se mudar para a região do Alentejo para iniciar o seu próprio projeto em 2009. Ela é especialista na produção de vinhos a partir de vinhas velhas, sem irrigação, principalmente na sub-região mais fresca e elevada da Serra de São Mamede, no Alto Alentejo. A sua filosofia enfatiza que "o vinho é feito na vinha e não na adega".
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