A Cerca Dos Frades Verdelho Branco

Description

O “A Cerca dos Frades Verdelho” é um enigma açoreano, resultado de um projeto visionário de Tito Silva, que resgata a herança dos frades franciscanos no Ladijo de Santa Luzia. A vinificação, controlada por leveduras nativas, extrai do solo vulcânico da Ilha do Pico um Verdelho de frescura surpreendente, com notas de fruta tropical e um toque de especiarias que ecoam o vento do mar. Uma percentagem de carvalho francês usado, combinada com inox, adiciona complexidade sem jamais perder a salinidade característica. Harmoniza perfeitamente com peixes grelhados ou mariscos frescos – uma verdadeira homenagem à costa dos Açores.