Adega de Borba As uvas são vindimadas a partir do final de agosto, de acordo com a evolução da maturação em cada vinha e sempre da parte da manhã, de forma a manter o mais possível a frescura das mesmas. Na Adega, após o desengace e esmagamento da uva, procede-se ao esgotamento do mosto e à prensagem, salvaguardando as características qualitativas e varietais do mosto. O mosto lágrima (mosto que escorre sem prensagem) clarifica durante 18 a 24 horas e fermenta a uma temperatura constante de 18ºC, ao longo de 14 dias. Decorrido um período durante o qual o vinho estabiliza por processos físicos, efetua-se o seu engarrafamento após o inverno. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100154
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Adega de Borba Branco Alentejo is a Branco from the Alentejo wine region. It is made from Roupeiro, Antão Vaz, Arinto.
Adega de Borba Branco Alentejo is produced by Adega Cooperativa de Borba.
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