Este Dom Gabriel, com o seu Arinto e Antão Vaz, parece ter sido tratado com uma dose de jeito e atenção. A fermentação, orquestrada em inox com uma temperatura que beira o jeito, sugere um branco fresco e vibrante. Cinco meses sob borras finas, um toque de requinte que reflete o terruário da região e a necessidade de um equilíbrio perfeito. Um vinho que promete acompanhar, por exemplo, peixes grelhados com limão, um contraste que celebra a sua leveza.
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Dom Gabriel Branco Alentejo is a Branco from the Alentejo wine region. It is made from Arinto, Antão Vaz.
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