Águia Moura é esmagada com desengace total, deixando apenas a alma da uva para o vinho. A pele fica em maceração inerte 24 h antes da prensagem pneumática, depois o mosto descansa 48 h em frio e sem oxigênio. Fermenta a 10 °C por 20 dias, com battonage tanto durante como depois da fermentação. Resultado: um vinho de corpo elegante, com notas de fruta fresca e delicadas especiarias, ideal com queijo de cabra curado.
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Águia Moura Branco Douro is available from 10.08 € on Wine Radar, with prices updated weekly across Portuguese online retailers.
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Águia Moura Branco Douro is a Branco from the Douro wine region. It is made from Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato, Códega.
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