Águia Moura Garrafeira Tinto

Description

Este Águia Moura Garrafeira parece ter sido cuidadosamente orquestrado, quase com um toque de drama. As uvas, desengaçadas com a delicadeza que a sua origem exige, passaram por uma maceração pré-fermentativa que parece ter deixado um perfume quase intempestivo. A fermentação, mantida a uma temperatura respeitosa, revela a influência da Touriga Nacional e do Aragonez, enquanto o carvalho francês novo adiciona um toque de sofisticação – vamos ver se a garrafeira resiste à tentação! Perfeito com carne de porco preto, aposto.