Alphonse Mellot Sancerre La Moussierre Branco

Description

Este Sancerre da Mellot, oriundo da emblemática vinha de La Moussière, é um exemplo de calma e concentração. Depois de um trabalho biodinâmico que parece ter conferido-lhe uma serenidade quase meditativa, passou sete a oito meses sobre as borras, resultando numa textura aveludada e uma riqueza de aromas que evocam a própria rocha calcária do terroir. Uma escolha certeira para acompanhar ostras frescas ou, quem sabe, um bife grelhado com um toque de pimenta rosa.