António Saramago Tinto

Description

Este António Saramago, nascido na Península de Setúbal com uma pitada de Trincadeira e Aragonez, é um vinho que se apresenta com um rubi quase ameaçador, tal como prometido pelas Grandes Escolhas (18,5 pontos). A maceração, aquela que o lagar sabe tanto fazer, deixou o vinho com uma textura tânica que exige respeito, mas que, ao ser domada pelo estágio de 18 meses em carvalho francês, revela-se surpreendentemente elegante. O final de boca, longo e com uma acidez que grita "Setúbal", sugere que este vinho, com a sua promessa de frutos vermelhos e ameixa preta, combina perfeitamente com um bom assado de carne de vaca.