Aplauso Espumante

Description

Este "Aplauso" chega-nos com um tom de rosa salmão que sugere uma certa ousadia, e o nariz confirma essa impressão com um exuberante conjunto de frutos silvestres e morangos frescos – quase como se os tivesse colhido no auge do seu sabor. A sua effervescência é delicada, quase infantil, com uma vivacidade que salienta a harmonia e uma acidez que lhe garante uma frescura surpreendente. Um espumante que combina perfeitamente com ostras ou uma salmão grelhado, se me permite.