Astral L'Ancestral De Planetes Espumante

Description

Nascido no encrave de Les Planetes, em Porrera, este espumante rosé singular provém de um vinhedo cultivado de acordo com os preceitos mais puros da agricultura biodinâmica, em solos de licorella. Elaborado segundo o método ancestral a partir de um lote original de Garnacha e Cariñena, o mosto conclui a sua fermentação na própria garrafa, sem adição de açúcares nem leveduras estranhas. O seu estágio paciente em garrafeiras de madeira, sem degüelle, confere-lhe uma grande delicadeza mineral e elegância, tornando-o ideal para partilhar num encontro descontraído ao pôr-do-sol.