Bacalhôa Tinto

Description

Bacalhôa HISTÓRIA A Quinta da Garrida foi adquirida pela Aliança Vinhos de Portugal em 1998. Situada em Vila Nova de Tázem, no sopé da Serra da Estrela, em plena região do Dão, distingue-se pela diversidade e autenticidade dos seus vinhos. Dividida em várias parcelas, cada vinha é vinificada separadamente, preservando o carácter único de cada terroir. Os solos graníticos dão origem a vinhos com marcada mineralidade e frescura. PERFIL As uvas que dão origem a este vinho são provenientes da Quinta da Garrida. Este Touriga Nacional expressa o perfil clássico do Dão, distinto do de outras regiões de Portugal, destacando-se pela sua elegância, frescura e identidade. A intensidade e riqueza aromática, aliadas a um equilíbrio gustativo persistente, definem a experiência de prova. Produzido a partir de 100% Touriga Nacional, estagiou durante 12 meses em barricas de 300 litros de carvalho francês e russo (Cáucaso), o que contribui para a sua complexidade e estrutura. ANÁLISES Acidez total (g/l AT): 5,33 pH: 3,53 SO2: 98 Açúcar total gluc/frut. (g/l): 0,7 GASTRONOMIA Ideal para acompanhar pratos tradicionais como cabrito assado no forno, vitela na púcara ou aba de vitela assada. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105504