Badia A Passignano Chianti Classico Riserva Tinto

Description

Este Passignano é, sem dúvida, um monumento à história da Toscana. Proveniente de uma vinha com quase mil anos, a planta-mãe do Passignano (encontrada em 1983, claro!) sussurra milénios de tradição. A cor rubi profunda promete, e o bouquet revela cerejas pretas, notas de chocolate de leite e, é claro, um toque de lavanda e açafrão – um perfume que remete aos mosteiros da Badia di Passignano, onde o vinho envelhece nas caves históricas. Com um terroir de solos calcários e argilosos a 300 metros de altitude, o vinho apresenta uma acidez vibrante e taninos presentes, que lhe conferem um final longo e persistente. Um vinho para quem aprecia a história, a tradição e, acima de tudo, um bom Sangiovese. Perfeito com um tagliatelloni al ragu di cinghiale.