Beyra ORIGEM – Uvas com origem em vinhas plantadas em solos argiloxistosos, com idade média de 40 anos, no planalto da Beira Interior na bacia hidrográfica do Rio Douro em pleno Parque Natural do Douro Internacional, a uma altitude acima dos 750 metros. Selecionamos as melhores uvas de Tinta Roriz perfeitamente adaptada à altitude e em função dos anos quantidades variáveis de Touriga Nacional e Jaen completam o lote, conferindo complexidade e elegância. VINIFICAÇÃO – Vindima manual, recepção com desengace total e esmagamento de imediato. Fermentação espontânea com maceração suave em cubas de cimento, recorrendo à clássica técnica de “delestage”. Fermentação maloláctica em barricas usadas. ESTÁGIO – Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e ovos de betão da Borgonha. GASTRONOMIA – Pratos de carne e caça, queijos curados ou só com um charuto. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104537
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Beyra Tinto Beira Interior is a Tinto from the Beira Interior wine region. It is made from Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen.
Beyra Tinto Beira Interior is produced by Rui Roboredo Madeira.
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