Beyra Galego - Branco

Description

Este Beyra Moscatel, direto da Madeira, é um exercício de requinte e mineralidade. A Rui Roboredo tem, aparentemente, uma relação de amor com a casta Moscatel Galego, colhendo as uvas à mão e evitando a desengace, para preservar o carácter único da variedade. A fermentação natural, com leveduras autóctones e temperaturas entre os 16 e 18ºC, resulta num vinho com um aroma intenso, quase translúcido, de rosas e violetas, que se equilibra com notas cítricas de tangerina e casca de toranja – um verdadeiro concerto floral e frutado. A acidez, descrita como “muito fresca”, garante uma longa persistência e cremosidade, e o resultado é um vinho que, segundo os Grandes Escolhas, merece 17 pontos, com uma frescura que o torna perfeito para acompanhar peixes frescos grelhados ou uma dose generosa de queijo de Oporto.