Binivista Rosé

Description

BiniVista O vinho é nomeado em homenagem à montanha Puig de Masanella, que faz parte da serra de Tramontana. Com 1.365 metros, é a segunda montanha mais alta da ilha e está situada logo em frente à adega, ao lado do Puig Major, o rei de todas as montanhas de Maiorca. Os vinhedos de Garnacha estão voltados para esta montanha a um ângulo de 358° em relação à adega. Vinificação: A Grenache para este vinho foi colhida nos dias 18 e 19 de agosto, cerca de 12 dias antes da Grenache para os tintos. Foi refrigerada durante a noite, selecionada manualmente, desengaçada e esmagada, sendo prensada muito lentamente para extrair apenas a quantidade suficiente de cor e compostos aromáticos das cascas. Após a fermentação e trasfega, foi necessário fazer uma sessão de mistura magistral. A Grenache vinificada como rosé, por si só, não expressava a beleza habitual do rosé, então foi necessário ser criativo! Primeiro, decidiu-se completar com um pouco de Grenache vinificada como tinto e, finalmente, adicionar um pouco de Manto Negro, vinificado como rosé e ligeiramente mais frutado, além de um toque de Sauvignon Blanc, e isso trouxe a magia! Estágio em cuba de inox durante 6 meses, tendo sido engarrafado em março de 2022 e lançado em maio de 2022. Massanella é o rosé perfeito para aqueles momentos muito aguardados ao sol, onde se deseja beber algo belo e alegre! Está garantido que fará o seu sorriso ainda maior e é melhor acompanhado pela sua música e pessoas favoritas! Caso sinta fome, não se preocupe; este vinho também funciona maravilhosamente com qualquer prato de lagostins ou ceviche! O Massanella deve ser bebido bem fresco. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 110015