Brancaia Branco

Description

Este Brancaia, um Sauvignon Blanc da Toscana, é uma declaração de independência – fresco, vibrante e sem concessões. Os vinhos da região nem sempre brilham com tanta intensidade, mas este vinho, com a sua acidez revigorante e bouquet frutado, não se contenta em ser apenas um acompanhamento. Colhidos nas primeiras horas da manhã, as uvas são fermentadas espontaneamente a 16 graus, numa abordagem que preserva a sua frescura. O resultado é um vinho que, segundo a crítica James Suckling, "acerta em cheio" e que o produtor considera “ainda melhor a cada safra”. Um vinho que, por certo, pede um bom prato de marisco ou um risoto de cogumelos.