Carm Rabigato Branco

Description

Este Carm Rabigato, da Casa Agricola Roboredo Madeira, é um prodígio do Douro que parece ter saído diretamente de um jardim de xisto e esteva. A vinificação, controlada com precisão entre 12ºC e 16ºC, acentua a frescura e mineralidade que tão bem se revelam na boca. Uma acidez surpreendente, com um volume considerável e um final persistente, convida a um bom food pairing com peixes grelhados ou, quem sabe, uma salada de frutos silvestres – um tributo à própria terra que o viu nascer. Um vinho que comprova que a paixão pela terra, como a que emana da Casa Roboredo, resulta em vinhos memoráveis.